进入冬季,雨雪偏少,天气显得特别干燥,尽管此时不少人会使用加湿器,但这时不仅皮肤需要加湿,人的五脏也需要“加湿”,因此仅用加湿器,“冬燥”难以得到根本改善。近代名医秦伯未在《膏方大全》中指出:“膏方者,盖煎熬药汁成脂液,而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者也,故俗称膏滋药。”《素问》中有文武膏(桑葚膏)养血;李时珍《本草纲目》有参术膏益元气;《景岳全书》中有两仪膏(党参、熟地)补气血;《沈氏尊生》一书中龟鹿二仙膏(由龟板、鹿角、杞子、人参组成)益气养血、填精补髓。冬季气候干燥、肺燥津少,常食膏滋类补肺养阴方,可补益肺肾、养阴润燥、生津止渴。现介绍几则润燥补益膏方供选用。
川麦雪梨膏
川贝母、细百合、款冬花各15克,麦门冬25克,雪梨1000克,蔗糖适量。将雪梨榨汁备用,梨渣同诸药水煎2次,每次2小时,二液合并,兑入梨汁,文火浓缩后纳入蔗糖400克,煮沸即成。每次15克,每日2次,温开水冲饮或调入稀粥中服食。可清肺润喉、生津利咽。
补肺膏
生地1000克,光杏仁60克,生姜,白蜜各120克。共捣如泥,隔水蒸熟即成。每服3匙,一日2次。可滋阴润肺、生津止咳。
桔饼膏
桔饼120克,南沙参、麦冬、天冬、花粉、枇杷叶(去毛)、甜杏仁、核桃、冰糖各250克,川贝母粉60克,白蜜6斤。将前八味药加水煎熬,共3次,去渣,合并煎液,浓缩,加入川贝母粉、冰糖、白蜜,煎透收膏。瓷瓶收贮。每服15克,每日2次,白开水冲服。功用养阴润肺,止咳化痰。
母冬膏
川贝母30克,天冬、麦冬、冰糖各500克。川贝母研极细末,将天冬、麦冬煎汁滤清,加冰糖熬膏,待冷,加入川贝母粉,和匀,瓷瓶收贮。每服10克,一日2次,白开水冲服。功用润肺化痰。治疗肺胃燥热,干咳痰稠,咽喉干燥而渴,舌红少津等证。
宁嗽膏
天冬240克,款冬150克,光杏仁、白茯苓、川贝母粉、百部、百合、阿胶各120克,紫菀90克。阿胶研碎,黄酒浸泡一宿。其余药挫碎,加水煎熬,取汁,加饴糖240克,炼蜜500克,再熬,加阿胶、川贝母粉,和匀,溶化收膏。每服30克,每日2次,白开水冲服。功用润肺止咳。治疗阴虚咳嗽,咯血吐血等。
二冬贝母膏
麦门冬、天门冬各450克,川贝母30克,蜂蜜适量。将川贝母研细备用。二冬水煎2次,二液合并,文火浓缩后,按每百克清膏对入蜂蜜150克,加入川贝母粉,煮沸即成,每次10克,每日2次,温开水冲饮或调入稀粥中服食。可润肺生津。
地黄藕梨膏
鲜地黄250克,鲜藕、鲜梨各1000克,蜂蜜适量。将鲜梨榨汁,将梨渣与地黄、鲜藕水煎取汁,共煎2次,二液合并,文火浓缩后对入梨汁与等量蜂蜜煮沸混匀,每次20毫升,每日2~3次,温开水冲饮。可养阴清热、生津润肺、润肠通便。
枇杷叶膏
枇杷叶200克,瓜蒌皮、麦冬各80克,白糖半斤。用水煎透,取汁,加白糖和匀,收膏。每次1匙,每日3次。功用治疗咳嗽多痰,咽痛音哑,痰中带血等。
秋梨膏
秋梨20个,红枣1000克,鲜藕1500克,鲜姜300克,冰糖400克,蜂蜜适量。先将梨、枣、藕、姜捣烂取汁,热熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之,可早晚随意服用。可清肺降火、止咳化痰、润燥生津、除烦解渴,适用于虚劳咳嗽、口干津亏、虚烦口渴、酒精中毒等。
百合麦冬膏
百合、麦冬各等量,蜂蜜适量。将百合、麦冬水煎取汁,共煎3次,三液合并,文火浓缩,对入等量蜂蜜,煮沸,候温装瓶,每次20毫升,每日2次,温开水冲服。可润肺止咳,适用于肺燥干咳。