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杏林通讯第104期

饭后立即饮茶易得脂肪肝

作者：佚名文章来源：WEB 更新时间：2009年11月28日

     脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关，因此，预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯。
     最重要的是控制饮酒。90 —95 的酒精都是通过肝脏代谢的，一般是每千克体重每小时代谢60—200毫克酒精，需要3—10个小时后体内才能清除掉所有的酒精。经常饮酒肝脏负担太重，即使每日饮酒不超过限量，也会危害身体特别是肝脏的健康，因此饮酒不仅要少饮，还要稀饮。
     饮酒量（多少及频率）决定肝损害的危险和程度。女性比男性更易受到损害，饮酒数年的女性，饮酒量每天达19克纯酒精量可引起肝损害；饮酒数年的男性，饮酒量每天达56克纯酒精量就可引起肝损害。尽管如此，引起肝损害的饮酒量还要考虑个体差异。
     有一点要特别提醒的是，现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量的鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。
     此外，还要做到饮食定时定量，尤其要控制晚餐的摄入量，以占一日总量的30 为宜；营养要均衡，食物安排要多样化，最好以谷类为主；多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品；常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和动物脂肪。进食量与体力活动要平衡，保持大便通畅，保持合适的体重；坚持体力劳动和合理运动，增加肝内脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆转，改善肝功能；如果血脂、血糖升高，要用药物控制高血脂、糖尿病。
                                                                                                                          麻醉科张水

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