骨折是生活中多见的外伤疾患，一般人认为，骨折后，多吃些肉和骨头，可以使骨折早期愈合。在病房里见得最多的就是，骨折患者每天进食骨头汤。其实不然，骨折病人多吃肉和骨头，不但不能促进骨折早愈合，反而使骨折愈合推迟。
　　据专家对比研究，将同类的骨折病人分成两组，一组在饮食上以肉和骨头为主要菜肴，另一组则是一般菜肴。一个月后，经用X线拍照，前一组的骨折患者大多数骨折线仍清晰可见，而后一组患者大多数骨折线已模糊难辨。这证明在骨折早期多吃肉和骨头起不到帮助愈合的作用。其原因是，受损伤后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好的发挥作用。从肉和骨头的成分来看，主要是磷和钙，骨折后如果摄入大量的钙和磷，就会使骨质内无机制成分增高，使骨质内有机质和无机质比例失调，导致阻碍骨折的早期愈合。骨折5周以后，骨折部位瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，并向骨组织转化。就可以食用任何高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。
　　医学专家认为，要想使骨折早期愈合，除了及早就医，采取适当固定、合理用药、早期功能锻炼以外，在饮食上，应食用一些能够转化为有机质骨胶原的食品，如新鲜蔬菜、水果、蛋类、豆制品、鱼汤、瘦肉、菌类等。多饮水，忌食酸辣、燥热、油腻，还有不可过早进食肥腻滋补品，更不能吸烟、喝酒。

                                                                                                                                 骨科护理　邱蕾