有不少人在煎中药前先清水洗一遍，说是这样做干净卫生，殊不知这样做损失了中药的有效成分，是不可取的，为什么呢？
　　1、水洗可使药材的溶性成分丢失。由于不少中药材中含有糖或甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分有效成分，导致药物疗效降低。
　　2、水洗可使粉末类药丢失。中药中有不少药材是粉碎成末的；也有的在配药时需要研捣成末，如桃仁、龙骨、滑石等，如果用水洗会造成这些药物的流失。
　　3、水洗可致部分药材辅料丢失。由于很多药材在炮制过程中加入蜜、酒、醋、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失，如常用药材中的胆南星、酒制大黄、醋制香附等。
　　因此，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材有效成分丢失，影响药物的疗效。

中药房　赵莉