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  杏林通讯第99期
夏季吃冷饮六忌
作者:郑玉兰  文章来源:妇产一科  更新时间:2009年6月19日

     由于高温的反应,人体会产生一系列生理反应,导致精神不振、食欲减退。这时若能在膳食上合理安排、适当吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,使人体的营养保持平衡,有益于健康。
  然而,有的人在吃冷饮时往往不注意卫生,暴饮暴食,以致诱发了许多疾病,如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此,在吃冷饮时一定要注意:
  1、忌食用过多冷饮:吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性胃肠道疾病患者,更应少吃或不吃。
  2、忌在剧烈运动后吃大量冷饮:人在剧烈运动后,会导致体温升高、咽部充血。此时,胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激,就会出现腹痛、腹泻、或咽部疼痛、发音嘶哑以及其它病症。
  3、忌吃不卫生冷饮:由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存。因此,吃了不洁的冷饮,就会危害身体健康,故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。
  4、婴儿忌食冷饮,幼儿少吃冷饮:6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,因而不要多食冷饮,否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至又发扁桃体炎。
  5、老年人慎吃冷饮:老年人消化功能已明显减退,对冷饮的耐受力也大大降低,如吃了过多冷饮,不仅会引起胃肠道消化功能紊乱,还可能诱发更为严重的疾病。特别是体质虚弱的高龄老人,最好禁用冷饮。
  6、忌吃不新鲜的冷饮:吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳,要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果之类饮料应没有沉淀,瓶装饮料应该不漏气,开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色,乳汁均匀,无沉淀、凝块、杂质,有乳香味。

文章录入:中医院   责任编辑:中医院

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