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杏林通讯第92期
健康食品——海参
作者:妇产科 王海迪 文章来源:中医院 更新时间:2009年6月8日
1、海参是抗癌灵丹,临床上已广泛应用于肝Ca、肺Ca、胃Ca、鼻咽Ca、骨Ca、淋巴Ca、卵巢Ca、子宫Ca、乳腺Ca、白血病、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性肿瘤等患者的食疗和治疗。
2、是孕妇的理想补品。海参对儿童身体发育、智商水平有显著的裨益。海参产区有“千元海参换一个健康聪明的孩子”的说法。
3、手术患者的最佳补品。海参精氨酸的含量最高,精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料,对机体损伤后的恢复有特效。食用海参止血、补血、恢复元气、复原壮体,能明显缩短康复时间。海参被称为“百补之首”和“补血之神”。
4、海参的保健食用方法。海参食用方法很多,且四季皆宜,每日早餐前食用效果最佳。
1、海参粥:取水发海参一只(约50g),粳米100g,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食。
2、海参鸡肉汤:水发海参150g,鸡肉250g,再加入适量水,共炖汤服用。
3、海参鸡蛋汤:取一只水发海参切成段,盛一碗水烧开打入鸡蛋,制成鸡蛋汤,温热服用。
4、海参清汤:将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。
5、海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年理想的滋补品。
文章录入:花之舞 责任编辑:花之舞
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