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杏林通讯第93期

吃的太精牙齿遭罪

作者：口腔科魏萍文章来源：中医院更新时间：2009年6月8日

如今人们吃东西越来越精细，如蛋糕、鸡蛋派、饼干等等，还成了许多家庭的必备早餐，殊不知食物过于精细，对身体健康并没有益，而且也增加了牙齿患病的机率。
　　口内咀嚼时间越长，口内唾液腺分泌唾液就越多，唾液有许多功能，如：帮助消化、清洁牙齿、杀灭细菌、缓冲酸碱平衡、免疫作用等，当咀嚼时间短，唾液分泌少及其功能就会大大下降。
　　当我们吃过于精细的食物时，如：面包、饼干、点心、米糊等，在口腔内咀嚼时间短，唾液分泌少，这样影响消化，而且清洁牙齿的功能就减弱了，增加了牙齿的龋坏的可能性，同时，牙龈得不到应有的摩擦极易患牙周疾病。对于生长发育阶段的儿童和青少年来说多咀嚼食物有刺激颌骨发育，增加颌骨宽度，增强面部肌肉的功能，如：颌骨生长发育不好，牙齿就缺少足够的生长空间，从而造成牙齿排列不齐，以及畸形，咬合错位等。刚开始牙齿长牙的儿童长期吃精细的食物面部咀嚼肌会发育不良，颌骨发育缓慢，直接影响小儿牙齿的萌出以及排列。因此，口腔专业人员提醒您：我们吃东西应粗细兼顾，这样对于保护牙齿和牙周组织的健康，促进颌骨发育以及帮助消化吸收，促进身体健康是大有益处的。

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