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杏林通讯第68期

服用中药时是否可以加糖

作者：王金霞文章来源：儿科更新时间：2009年6月5日

日常生活中，有些人在服用中药时，常因中药汤剂味苦难以下咽，在服用时加一些糖来矫正苦味。其实，加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。
　　中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散，甘能缓，酸能收，苦能涩，咸能入肾。不同口感的中药也就具有不同的药效。俗话说"良药苦口利于病"，因此，对于医师所开出的苦药，由于中药的化学成分一般都比较复杂，并且味苦的中药都具有特殊的疗效，而糖呢特别是红糖种多含有较多的铁、钙等元素，一旦与中药里的蛋白质等成分结合后，就会引起化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性。这样就从一定程度上影响了药效。所以服用中药时不要加糖，在喝完中药后用清水漱口即可清除口中苦味。

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